Cinquantuno delle 82 puntate escono in un anno solo, il 2023, contro le tre del 2022: la pubblicazione non è mai stata regolare. Fast Casual è pubblicato da Podcastory, dura circa venti minuti a episodio e copre il periodo tra l'agosto 2020 e il giugno 2024.
Ristorazione vista dal lato dell'impresa
I titoli mescolano inglese e italiano e parlano di consegne, commercio elettronico, digitalizzazione dei processi, mercato dei capitali e leadership.
Il punto di vista è quello di chi gestisce l'attività, non di chi mangia, e Apple Podcasts lo classifica infatti sotto imprenditorialità ed economia.
Lunghezze poco prevedibili
Le durate variano parecchio: metà delle puntate sta tra 13 e 26 minuti, la più breve dura 3 e la più lunga 48. La mediana è di venti minuti.
Ottantadue episodi di questa misura fanno circa ventisette ore, un archivio che conviene affrontare scegliendo il tema.
Perché il ritmo è così irregolare?
I conteggi annuali raccontano quattro fasi diverse: 10 puntate nel 2020, 6 nel 2021, 3 nel 2022, poi 51 nel 2023 e 12 nel 2024.
La media di una uscita ogni diciotto giorni nasce quindi da un anno molto denso preceduto da tre quasi vuoti.
Dove si ascolta
Le 82 puntate sono qui sopra, gratis e senza registrazione. Il podcast è pubblicato da Podcastory, distribuito tramite Megaphone e presente anche su Apple Podcasts.
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Domande frequenti
Chi pubblica Fast Casual?
Quante puntate ci sono?
Quanto dura un episodio?
Escono puntate nuove?
Dati dal feed RSS, aggiornati al 7 agosto 2026.
