Un podcast di Silvia Goggi
“Un pasto alla volta” è un podcast condotto dalla dottoressa Silvia Goggi, esperta in Scienza dell’Alimentazione e medicina dello stile di vita. Ogni episodio, dalla durata media di circa 45 minuti a un’ora, affronta il tema dell’alimentazione vegetale con un approccio scientifico e pratico, fornendo consigli utili per adottare una dieta più sostenibile e salutare. L’obiettivo del podcast è accompagnare gli ascoltatori in una transizione consapevole verso una dieta vegetale, affrontando questioni comuni come i nutrienti necessari, l’importanza della vitamina B12 e come evitare carenze nutrizionali seguendo questo regime alimentare.
Uno degli episodi più apprezzati riguarda la vitamina B12, argomento cruciale per chi segue una dieta vegana o vegetariana. In questo episodio, la dottoressa Goggi spiega in dettaglio tutto ciò che c’è da sapere su questo micronutriente, sfatando miti e fornendo raccomandazioni pratiche per integrarlo correttamente nella dieta.
Il podcast è ideale sia per chi è alle prime armi con l’alimentazione vegetale, sia per chi è già esperto e vuole approfondire aspetti specifici con l’aiuto di solide basi scientifiche. La dottoressa Goggi, anche autrice di best-seller sull’argomento, fornisce ai suoi ascoltatori strumenti pratici e motivazione per migliorare la loro alimentazione, un pasto alla volta. Un’altra curiosità è che Goggi ha co-fondato l’app Planter, uno strumento digitale per la pianificazione di menu vegani personalizzati, che viene spesso citato nei suoi episodi come supporto aggiuntivo per chi desidera un aiuto pratico quotidiano.
